Včelí med Repkový

Popis

Med je súčasťou výživy človeka už od pradávna, najskôr ho ako pochúťku zbieral len praveký človek, no dnes sa používa aj ako liečivo. Podľa našich najlepších vedomostí má med takmer 70 liečivých a fyziologických účinkov. Ale aj tak sa neodporúča každému ju konzumovať.

Med je výborná pochúťka, ale jeho dobré vlastnosti nespočívajú iba v jeho chuti. Zlatožltá lepkavá tekutina je jednou z najstarších prírodných pochúťok – Sumeri, Egypťania aj Gréci uctievali jej pozitívne vlastnosti. Liečenie medom (alebo inými včelárskymi produktmi) má aj zvláštny názov: je to apiterapia.

Tento sladký dar prírody sa skladá zo štyroch pätín glukózy a fruktózy, no stále sa v ňom zmestí veľa dobrého: vápnik, meď, železo, horčík, mangán, fosfor, draslík, sodík, zinok a malé množstvo vitamínu B1, B2, B3, B5, B6 a vitamín C. Tmavšie medy (napr. borovicový, púpavový) sú bohatšie na minerály, ako je železo, meď a mangán.

100 gramov medu dodá telu 1350-1450 kJ energie, preto s jeho užívaním treba zaobchádzať opatrne! Skladá sa z 80 percent glukózy a fruktózy, čo sú jednoduché cukry, takže sa veľmi rýchlo vstrebávajú, sú ľahko stráviteľné a šetria pečeň a pankreas.