Mandle pečené v škrupinke

Popis

Mandle obsahujú okolo 50% tuku, 20-25% bielkovín (viac ako mäso) a asi 10% sacharidov. Ide o plod s najväčším obsahom vápnika (270mg), čo je dôležité pre ľudí, ktorí majú problémy s laktózou či majú požiadavky na vyšší príjem vápnika. Obsahujú i veľa horčíku (má pri pravidelnom užívaní ukľudňujúci účinok), vitamínu E (antioxidant), zinku (dôležitý pre imunitu) a majú vysoký obsah vlákniny.

Zopár ďalších dôvodov, prečo si dať mandle:

• výborný preventívny prostriedok proti rakovine
• horčík, vápnik a ďalšie prvky v nich obsiahnuté podporujú rast vlasov, nechtov, spevňujú kosti a zubnú sklovinu
• vhodný doplnok k osteropóze a demineralizácii kostí
• dobrý zdroj energie pre diabetikov
• znižujú hladinu LDL cholesterolu v krvi
• zlepšujú akné
• posilňujú nervovú sústavu

So šupkou sú určené prevažne k priamej konzumácii. Keď ich olúpeme použitie je už širšie. Olúpané môžete priamo použiť do koláčov, na prípravu vynikajúceho mlieka.